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1、山芋也叫番薯或者是地瓜，山芋這種植物是由國外引入到中國的，以前中國并沒有這種植物，山芋在中國的適應(yīng)性很強(qiáng)。

2、 相信不少人會聽到人提起山芋這種植物，究竟山芋具體是什么植物呢？這種植物都有什么特點(diǎn)，在我國哪些地區(qū)都有種植，下面讓我們共同去了解吧。

(資料圖)

3、 01 山芋是一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

4、 02 山芋原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。

5、 03 山芋是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。

6、塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。

7、 04 番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進(jìn)中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進(jìn)入中國―云南、廣東、福建。

8、 05 番薯傳入中國后，即顯示出其適應(yīng)力強(qiáng)，無地不宜的優(yōu)良特性，產(chǎn)量之高，“一畝數(shù)十石，勝種谷二十倍”。

9、加之“潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸薺”，故能很快向內(nèi)地傳播。

10、十七世紀(jì)初，江南水患嚴(yán)重，五谷不收，饑民流離。

11、彼時(shí)，科學(xué)家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。

12、紅薯（拉丁學(xué)名：Ipomoea batatas (L.) Lam.，別名：山芋），旋花科番薯屬一年生草本植物。

13、它原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培。

14、 其長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4~13厘米，寬3~13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3~4厘米；蒴果卵形或扁圓形。

15、有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。

16、它喜溫、怕冷、不耐寒，喜光，屬不耐陰的作物。

17、山芋的功效與作用01增強(qiáng)免疫力山芋能增強(qiáng)人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

18、02美容烏發(fā)山芋為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

19、03抗癌山芋有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

20、04補(bǔ)中益氣山芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為山芋可補(bǔ)中益氣。

21、“山芋是紅薯的俗稱。

22、 紅薯(英文: sweet potato)原名番薯(學(xué)名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥(河北)、番芋、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。

23、山芋就是紅薯洋芋。

24、也叫土豆。

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